用料：

• 香菇一把
• 日本豆腐四条
• 耗油
• 生抽
• 料酒
• 糖
• 水
• 淀粉

步骤：

• 第1步：香菇一把放在水里泡开
• 第2步：日本豆腐从中间拦腰切断，从两头挤出来的日本豆腐较完整也好切，切块不要太薄
• 第3步：锅里放少量油，油热之后放入日本豆腐煎至两面金黄
• 第4步：放入香菇，用锅铲请搅匀，豆腐易烂不要翻炒
• 第5步：把耗油，生抽，料酒，糖调成一碗，用量依个人口味增减，喜欢就好~
• 第6步：煮一会儿让香菇熟了出来味道后，最后准备一点水，放入淀粉搅拌匀避免结块，加入锅中即可

小贴士：

香菇和日本豆腐搭配在一起味道真是我的超爱~日本豆腐易碎不要翻炒，煎一下再煮更香口感也更好~加入水淀粉让汁边浓稠，下饭一流~