日式茶碗蒸
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网课睡不醒
- 鸡蛋
- 紫菜
- 香菇
- 虾仁
- 盐
- 料酒
- 第1步：鸡蛋与清水以1：3的比例打散，并放入少量紫菜、盐和料酒均匀混合后撇去浮沫；
- 第2步：虾仁加入盐和料酒码5分钟，香菇泡发洗净切片；
- 第3步：将鸡蛋液倒入碗内隔水蒸8分钟后，放入虾仁和香菇一片继续蒸8分钟即可。
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