养生素食沙拉
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葱叶青杆白秋酒
这道素食沙拉，用料健康，口味清新。是一道清清爽爽的凉拌菜。使用了多种纯天然素食原料，老少皆宜且容易上手制作。洋葱杀菌抗炎，降低肠癌，喉癌等多种癌症风险，还含有丰富的抗氧化剂类黄铜，帮助预防心脏病发作。大蒜特有的蒜素预防心血管疾病的发生。番茄中的番茄红素，维生素可以预防女性乳腺癌，还有美容功效。香菜含有含有芫荽油，可以健胃排毒，促进血液循环。青椒中的维生素P可以预防动脉硬化与胃溃疡，帮助消化。奶酪中的维生素E,维生素A可以明目润肺，丰富的乳酸菌帮助预防腹泻。黄瓜中的黄瓜酶可以促进人体代谢，老少皆宜。橄榄油被称作迄今为止所发现的油脂中最适合人体营养的油脂，具有能促进骨骼对钙的吸收，预防骨质疏松的功效。
- 蒜1瓣
- 黄瓜1根
- 圣女果一把7个左右
- 青椒1个
- 紫洋葱半个
- 香菜半把
- 菲达干酪(feta)半把
- 橄榄油2勺
- 醋1勺
- 盐适量
- 黑胡椒适量
- 柠檬汁(可以没有)适量
- 第1步：一粒大蒜拍碎切块，扔进沙拉碗。黄瓜🥒这样切。圣女果对半切。一半紫色洋葱头切丝。青椒切小块。香菜切末。菲达干酪捏碎，统统扔进沙拉大碗。
- 第2步：橄榄油，醋，盐，黑胡椒，一点柠檬汁，放进沙拉碗。
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第3步：搅拌均匀，开吃。
1. 洋葱生吃有点辣，胃部不适的厨友，可以先放盐腌一下，味道会柔和很多。2. 还可以把生菜切成2厘米左右的条放进去。3. 不怕酸的朋友，如果有酸奶也可以来上一到半勺。