十杂营养汤－－儿童餐

十杂营养汤－－儿童餐

精品 独家
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小张生煎

邻居奶奶教的勾芡汤，在食欲不是特别好的时候，来碗热乎乎的汤再好不过了。后来我添加的食材有十来种，就给它命名为“十杂汤”，因添加了豆腐等物，对于宝宝补钙、补锌的营养，再好不过了。同时，豌豆还是应季菜，营养价值非常高，做啥都放点，既营养又美味。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

用料：
  • 蕃茄2个
  • 青菜（白菜、油菜、小白菜都行）1把
  • 新鲜香菇2个
  • 鲜虾5只
  • 豌豆半碗
  • 里脊肉末半碗
  • 土豆1个
  • 粉丝一把
  • 腐竹半碗
  • 鸡蛋1个
  • 豆腐半斤
  • 生姜4片
  • 料酒2勺
  • 生抽2勺
  • 淀粉2勺
  • 水没过食材
步骤：
  • 第1步：将每样食材都清洗干净，切末、切丁，鸡蛋打散。
  • 第2步：锅内倒油，放虾仁，倒料酒，变色盛出。锅内倒油，放肉末、生姜、料酒翻炒。
  • 第3步：依次放入土豆、豌豆、西红柿、豆腐、香菇，倒入生抽调味，然后加没过食材的水，再放入腐竹、粉丝、虾仁和青菜。青菜最后放，煮开后再中火略煮5分钟，勾芡，盛出，即可食用。
小贴士：

腐竹需掰碎了提前浸泡粉丝提前30分钟浸泡

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