十杂营养汤－－儿童餐
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小张生煎
邻居奶奶教的勾芡汤，在食欲不是特别好的时候，来碗热乎乎的汤再好不过了。后来我添加的食材有十来种，就给它命名为“十杂汤”，因添加了豆腐等物，对于宝宝补钙、补锌的营养，再好不过了。同时，豌豆还是应季菜，营养价值非常高，做啥都放点，既营养又美味。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
- 蕃茄2个
- 青菜（白菜、油菜、小白菜都行）1把
- 新鲜香菇2个
- 鲜虾5只
- 豌豆半碗
- 里脊肉末半碗
- 土豆1个
- 粉丝一把
- 腐竹半碗
- 鸡蛋1个
- 豆腐半斤
- 生姜4片
- 料酒2勺
- 生抽2勺
- 淀粉2勺
- 水没过食材
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第1步：将每样食材都清洗干净，切末、切丁，鸡蛋打散。
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第2步：锅内倒油，放虾仁，倒料酒，变色盛出。锅内倒油，放肉末、生姜、料酒翻炒。
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第3步：依次放入土豆、豌豆、西红柿、豆腐、香菇，倒入生抽调味，然后加没过食材的水，再放入腐竹、粉丝、虾仁和青菜。青菜最后放，煮开后再中火略煮5分钟，勾芡，盛出，即可食用。
腐竹需掰碎了提前浸泡粉丝提前30分钟浸泡
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