用料：

• 熟鸡蛋1个
• 土豆1颗（大）
• 红萝卜小半截
• 黄瓜1/4
• 苹果1/4
• 盐1小茶匙
• 沙拉酱3茶匙
• 胡椒粉适量

步骤：

• 第1步：土豆煮熟碾成泥，加入盐、胡椒粉拌匀。
• 第2步：胡萝卜、苹果、小黄瓜切碎加入适量精盐腌制
• 第3步：最后在土豆泥中加入切碎的熟鸡蛋和所有腌制的配料。
• 第4步：晾凉后加入沙拉酱，入冷藏室冻会。想吃时装入喜欢的小碟子里ok。

小贴士：

配料不能比土豆多否则会喧宾夺主。冷藏一会装入喜欢的小碟，是一道炎热夏天的小配菜。