鲑鱼鸡蛋青瓜散寿司饭 昨日的美食第八集
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来自昨日的美食第八集 家里来了gay友聚餐,史郎做的散寿司饭,看起来又好吃又见到,忍不住马上动手做起来。
- 米饭1大碗
- 三文鱼50克左右1块
- 鸡蛋1个
- 黄瓜1根
- 寿司醋1大勺
- 芝麻1大勺
- 第1步:按照1:1或者1:1.1的米水比焖出较干爽的米饭。
- 第2步:焖米饭时候,青瓜切片撒上盐拌匀等它出水。
- 第3步:提前一晚用盐曲腌制入味的三文鱼,(有现成的咸三文鱼也可以省去这一步)冲去盐曲后用厨房纸巾擦干。
- 第4步:用锡纸包好三文鱼,放入160度烤箱烤15分钟左右,不要烤焦,刚好烤熟鱼肉可以分离的粉红色就好了。根据烤箱的火力自行调节时间。
- 第5步:蛋液打散煎熟稍微用铲子铲成小块。
- 第6步:焖好的米饭趁热加入寿司醋打散拌匀。
- 第7步:青瓜冲水后挤去汁,和三文鱼鸡蛋一起放入米饭拌匀。
- 第8步:撒上多多的芝麻,就好了。
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