豪华蛋饼
精品
独家
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小学生
2人份
- 菜码
- 虾仁90g
- 胡萝卜50g
- 鲜香菇40g
- 火腿肠40g
- 青椒40g
- 盐1g
- 生抽10g
- 白胡椒粉1g
- 蒜末15g
- 食用油10g
- 蛋
- 鸡蛋3个
- 盐1g
- 清水40g
- 食用油10g
- 熟白芝麻5g
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第1步：油锅烧热，倒入蒜末小火煸香，加入虾仁、香菇、火腿、青椒，炒至虾仁微微变色，加入盐、生抽、胡椒粉，翻炒均匀至入味。
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第2步：鸡蛋打入碗中，搅散后加入盐、清水，搅拌均匀。小贴士：加入少许清水，蛋液会更加滑嫩。
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第3步：油锅烧热，倒入蛋液，将炒好的菜码上去，盖上盖子，中小火焖2～3分钟，至蛋液凝固。
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第4步：开盖撒下芝麻，即可享用。
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