《Tinrry+》烤箱菜：鸡翅的两种做法
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山竹君呀
Tinrry+开了一个烤箱菜新栏目，由我们的新鲜团队制作出品，和大家分享一些用烤箱就能做的美味料理。烤箱不仅是烘焙的好帮手，还能让你无油烟又快速地做出各种美味菜肴。———————————————————————————说起用烤箱烤东西，当然不能放过鸡翅啦！我们研发的两种风味烤翅，麻辣烤翅喷香诱人，可以根据自己的口味增减麻辣粉的用量；韩式烤翅带有泡菜的风味，香甜开胃。两款烤翅无论是下饭还是做下酒小菜都十分合适呢~
- 麻辣烤翅
- 主料
- 鸡翅6个
- 麻辣粉
- 辣椒粉15克
- 姜葱蒜粉4克
- 黑胡椒粉2克
- 白胡椒粉2克
- 花椒粉5克
- 糖15克
- 盐4克
- 孜然粉3克
- 五香粉4克
- 白芝麻8克
- 椒盐粉2克
- 腌料
- 蜂蜜7克
- 盐3克
- 糖3克
- 姜葱蒜粉1克
- 酱油6克
- 料酒2克
- 蚝油10克
- 韩式烤翅
- 主料
- 鸡翅6个
- 腌料
- 葱头4克
- 盐5克
- 糖6克
- 清酒30克
- 韩式辣椒酱30克
- 泡菜80克
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第1步：鸡翅用厨房纸巾吸干水分，正反两面各划三刀，装进密封袋里备用；
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第2步：先做麻辣烤翅，姜葱蒜粉、盐、糖、酱油、蜂蜜、蚝油、料酒倒入鸡翅中；
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第3步：充分抓匀，放入冰箱冷藏腌制至少两个小时；
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第4步：烤箱上下火230度预热；
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第5步：腌制好的鸡翅摆在烤网上，撒上适量麻辣粉；（麻辣粉按配方将各种粉类混匀即可）
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第6步：鸡翅送入预热好的烤箱中层，上下火230度烘烤15分钟；（烤网下用铺有锡纸的烤盘接油）
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第7步：接下来做韩式烤翅，红葱头、盐、糖、泡菜、韩式辣椒酱、清酒倒入鸡翅中；
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第8步：充分抓匀，放入冰箱冷藏腌制至少两个小时；
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第9步：烤箱上下火230度预热；
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第10步：腌制好的鸡翅摆在烤网上，送入预热好的烤箱中层，上下火230度烘烤15分钟即可。（烤网下用铺有锡纸的烤盘接油）
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