上汤菜心

上汤菜心

精品 独家
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小学生

2人份

用料：
  • 油菜心200g
  • 皮蛋1个
  • 咸鸭蛋1个
  • 火腿肠1根
  • 盐1g
  • 白胡椒粉1g
  • 姜丝5g
  • 蒜片10g
  • 食用油10g
  • 清水250g
步骤：
  • 第1步：锅中水烧开，加入盐，倒入菜心，焯1分钟后捞出。
  • 第2步：油锅烧热，倒入姜丝、蒜片，小火炒香，加入皮蛋碎、咸鸭蛋碎、火腿肠碎略微翻炒加入清水、盐、白胡椒粉调味，中火煮3至5分钟。
  • 第3步：将煮好的汤倒到菜心上即可。
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