韩式酸甜萝卜泡菜
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小飞侠_R23g
酸甜解腻，看剧必备
- 白萝卜1根
- 盐适量
- 冰糖100克
- 清水（纯净水）150克
- 白（米）醋200克
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第1步：白萝卜去皮切块或切条，可以多去几层皮，方便入味。加入适量的盐，去涩味。抓匀后静置一旁，去制作糖醋水
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第2步：加入冰糖100克，清水150克，白醋200克，烧开后放凉，可以根据个人爱好进行适当调整
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第3步：将萝卜块盖上盖子用力晃动，使盐更加入味
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第4步：加入冰开水（也可用纯净水，不能用自来水，自来水易坏）盖过萝卜清洗一下，过水去多余盐味
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第5步：萝卜捞出控水，放入准备好的器皿中，器皿要干净干燥
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第6步：倒入晾凉的糖醋水，腌过萝卜
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第7步：放入冰箱腌制一天一夜后可以食用
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