用料：

• 排骨1条
• 白胡椒粉适量
• 大蒜4小瓣
• 酱油1勺
• 黄芪5颗
• 香叶10片
• 陈皮4块
• 八角10颗
• 肉骨茶料包1包
• 红枣6个

步骤：

• 第1步：将香叶，黄芪，八角，陈皮装进纱布袋子里，扎好袋子。砂锅里倒水烧开后把袋子放入。另起一锅水，煮开后把排骨放进去，煮出血后捞起排骨，放进砂锅中。
• 第2步：将肉骨茶调料包一同放进砂锅里。我买的是如图上牌子的调料包，之前还买过另外一种，煮出来全是药材的味道简直就是在喝中药。这个牌子就是胡椒味很重，对我的胃口，可药材味又有些欠缺，所以我自己搭配了一个药材包。
• 第3步：砂锅内水沸腾后，文火继续煮两个小时。准备好蒜瓣，一勺酱油，加一点胡椒粉和几个红枣，在两小时后加入砂锅内，再文火煮20分钟。
• 第4步：出锅。

小贴士：

不喜欢汤汁颜色过深的可以不放酱油，对于一般口味者其实胡椒粉也不必再加了，另外就是一定多放些水，否则味道会很咸很咸。