sunnongdan同款韩式辣炖牛肉排骨
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残尘旧眸
总是去韩国城sunnongdan吃，这次因为疫情不能出门，在家自己琢磨的同款辣炖牛肉排骨。太好吃啦，味道不说100%像也有99。一定要试试啊！
- 排骨一份
- 牛肉一块
- 土豆一个
- 洋葱半个
- 蒜五瓣
- 苹果一个
- 梨一个
- 韩式辣酱3勺
- 料酒1勺
- 生抽2勺
- 老抽半勺
- 蕃茄酱半勺
- 啤酒半瓶
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第1步：先把排骨过水去浮沫。
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第2步：将洋葱和蒜用一点点油炒香。
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第3步：把炒好水的排骨铺在炖锅的最底层，再摆上炒好的洋葱和蒜，再把所有上述酱料一起倒到上面。 梨切的碎碎的薄薄的摆上去。让梨汁可以沁出来。
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第4步：再把苹果切碎摆上去，倒水开始炖。大火烧开之后转中火。炖大概1个小时。
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第5步：切一块牛排切成大粒。然后等一个小时排骨炖的差不多了把牛肉粒扔进去。
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第6步：等再炖半个小时，把土豆切块放进去。
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第7步：水干了稍微加一点啤酒在里面，啤酒炖肉一直是我的诀窍。
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第8步：等十分钟左右大火收汁
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第9步：直接端锅上桌
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第10步：配上自制海鲜拌饭太香了吧！！！
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