用料：

• 四季豆
• 橄榄菜
• 葱
• 姜
• 蒜
• 盐

步骤：

• 第1步：四季豆洗净去筋后切小段。
• 第2步：热锅，添油，葱姜蒜呛锅。
• 第3步：下切好的四季豆，大火翻炒几分钟，添料酒烹之。
• 第4步：加两勺水，盖盖闷一下，保持大火（为了让四季豆熟透，不然会食物中毒）
• 第5步：加两勺橄榄菜翻炒，略微加点盐调味。
• 第6步：炒匀后出锅。

小贴士：

超市里有卖橄榄菜罐头，买一瓶即可。另，橄榄菜已有咸味，盐要少放，免得过咸。