腊味焖豆腐
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小学生
3人份
- 北豆腐300g
- 植物油适量
- 生姜3片
- 蒜5瓣
- 郫县豆瓣酱40g
- 白糖3g
- 生抽10g
- 金针菇100g
- 腊肠100g
- 腊肉100g
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第1步：北豆腐切成厚片，煎到表面金黄，捞出来备用。
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第2步：锅中留底油，放蒜片、姜片炒香，加郫县豆瓣酱和生抽，翻炒出香味后加入一碗水，煮开。
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第3步：将北豆腐、腊肠片、腊肉片和金针菇摆在锅里。想要漂亮造型的就一层一层码，觉得麻烦丢进去就好。
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第4步：把炒好的料汁倒在装了腊肉豆腐的锅里，根据锅的大小补充一些开水。大火烧开，然后转中小火焖20到30分钟。出锅前撒上一些葱花提味就好。
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