媲美铁板鱿鱼的平底锅鱿鱼

媲美铁板鱿鱼的平底锅鱿鱼

精品 独家
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-完全学友

铁板鱿鱼是我的爱,可是我在外面吃的很少,张先生不让吃!😢

用料:
  • 鱿鱼一条
  • 洋葱半个
  • 甜面酱一勺
  • 辣椒酱一勺
  • 蚝油半勺
  • 生抽半勺
  • 孜然粉适量
  • 白芝麻适量
步骤:
  • 第1步:鱿鱼处理好洗净,切成细条。
  • 第2步:鱿鱼放入无水无油的锅里,,煸出水分,倒掉水分,鱿鱼盛出备用!
  • 第3步:调酱汁,一勺甜面酱,一勺辣酱,半勺蚝油,半勺生抽,加上两勺水搅拌均匀。然后尝一下味道,因为调料品牌不一样,味道的咸度也会有区别,如果咸了可以再加点水,味淡了再添点调料品,没有绝对的比例!根据个人的口味爱好调整!
  • 第4步:平底锅加油烧热,放入洋葱丝炒到焦香,火候大点比较香。
  • 第5步:炒好洋葱,放入鱿鱼大火煸炒,用铲子按压煸炒。
  • 第6步:炒好以后,加入酱汁,收汁以后撒上孜然!最后撒白芝麻出锅!