韩式芝士球cheese ball^o^
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还敢对她心动吗Z
每天看韩国吃播的时候真的馋死，可是又买不到，决定动一动小手。在YouTube里翻啊翻啊，搬运过来一个菜谱。希望是正宗的方子😫韩国他们好像都用什么sticky flour mix 来做外皮，奈何搞不到，这是为数不多的不用混合粉的方子😂⚠️单位需要量杯量勺哦，可以百度一下或者我的其它菜谱（pancake那章）里有换算单位。1cup=240ml1tsp=5ml1tbsp=15ml
- 糯米粉100g
- 低筋粉25g
- 细砂糖1tablespoon
- 泡打粉1/8teaspoon
- 盐1/4teaspoon
- 热水1/3cup
- 无盐黄油1tablespoon
- 马苏里拉芝士块以你分出的面团多少来定
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第1步：把所有粉类混合均匀包括盐和细砂糖。
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第2步：加热水，揉成絮状
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第3步：加黄油，揉成面团。室温静置30分钟
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第4步：把静置后的面团分成小块20g 一块。
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第5步：马苏里拉芝士切小块，有多少块面团就切多少块芝士。把芝士包入面团中，揉成圆。
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第6步：油倒入锅中，推荐奶锅（又省油又深）。一个筷子伸进油里如果周围冒小泡了就可以开始放面团了。
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第7步：炸制表面金黄( ̀⌄ ́)OK啦
1.芝士一定要大块!大块！，我上次做的时候怕芝士爆出来就只放了一小块，结果做出来一大盘炸团子🌚2.建议油温低一点小火慢炸。要不然很容易爆开来或者焦掉。3.泡打粉不可以不放！！！
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