韩国小菜~甜土豆
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- 土豆 中等大小2个
- 盐少许
- 水2.5杯
- 食用油1勺
- 酱油2勺
- 白糖1大勺
- 蜂蜜1勺
- 麻油0.5勺
- 第1步:把2个土豆洗干净剥皮了以后,切一块儿一块儿(大约1.5cm,如果切得太大的话,不容易熟)放进去盐水里面。盐和水的比率是盐1勺和水2杯(一次性纸杯大小的杯子即可)。大概过了10分以后,把土豆拿出来再洗衣洗2~3次。(这样做的理由是把土豆里面的淀粉漏出来。淀粉少了以后,熬的过程中土豆防止碎。)
- 第2步:放食油(1勺)的锅里面用大火大概3分钟炒一炒
- 第3步:再放水(0.5杯),酱油(2勺),白糖(1勺)和蜂蜜(0.5勺)以后,盖盖子用中火熬一熬8~10分钟。
- 第4步:揭盖子以后,到水分没有的程度继续熬。最后放芝麻(0.5勺)和香油(0.5勺)。
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