用料：

• 鸡胸肉150g
• 胡萝卜40g
• 芹菜40g
• 北豆腐200g
• 甜玉米粒40g
• 细玉米粉80g
• 蚝油15g
• 盐5g
• 鸡蛋1个
• 五香粉少许
• 白胡椒粉少许

步骤：

• 第1步：鸡胸肉切成小颗粒，放在大盆里。加入五香粉和黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
• 第2步：北豆腐捏碎，也放进盆里。加入胡萝卜、芹菜和玉米粒，放入鸡蛋，搅拌均匀。
• 第3步：放入玉米粉，加蚝油和盐，拌匀，拌好之后是可以团成球的状态。然后分成均等的丸子，放在铺了油纸的烤盘上。
• 第4步：将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火加热，200到210度，烤20分钟，烤到豆腐饼表面金黄就好。

小贴士：

玉米粉的量不是定死的，要根据水分的多少来调整，如果豆腐水分大，太湿了玉米粉就多加一点。