用料：

• 韩国泡菜1/4颗
• 洋葱1个
• 胡萝卜1根
• 高粉或中粉150g
• 水磨糯米粉50g
• 小葱6根
• 韭菜20很
• 泡菜汁适量
• 水适量
• 盐根据泡菜的咸度可放可不放

步骤：

• 第1步：高粉或中粉150g，水磨糯米粉50g，韩国泡菜和洋葱和胡萝卜刨丝，小葱和韭菜切寸断长，盐根据泡菜咸度可放可不放，泡菜汁和水适量，搅拌成略稀的面糊，如图状。
• 第2步：平底锅内放是适量食用油，倒入一半面糊至8寸大小即可，一直中小火，待下层面糊固定时，翻面并用铲子尽量压平面饼至10寸大小（脆不脆，此步是关键喔），待下层面饼上色后再翻面，直至面饼的两面都上色且有脆皮时，即可出锅！

小贴士：

关键处强调：倒入一半面糊至8寸大小即可，一直中小火，待下层面糊固定时，翻面并用铲子尽量压平面饼至10寸大小（脆不脆，此步是关键喔）