奥利奥牛轧糖
精品
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小学生
人份
- 原味棉花糖150g
- 无盐黄油35g
- 全脂无糖奶粉80g
- 奥利奥9块
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第1步：小火加热不沾锅，放入黄油，把黄油烧化，然后放入棉花糖，一边加热一边不停按压搅拌，直到棉花糖融化成液体，与黄油充分融合。
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第2步：熄火，加入奶粉，不断搅拌到奶粉完全融入到棉花糖糊糊里，然后不沾锅离火。
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第3步：等到糖团不特别烫手了，双手带上手套，抹上植物油防粘。将糖团铺开在不沾烤盘上。摊开成14厘米宽28厘米长的一片。
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第4步：在一半的面积里，放上9块奥利奥，排列得紧密些。然后盖上另一半糖，压紧，让糖渗入到奥利奥之间的缝隙里，用刮板整理成正方形。然后连同烤盘一起放进冰箱里冷藏到糖变硬。
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第5步：糖团冻硬后取出来，沿着奥利奥的宽度切成三条，再切成块就好。
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