用料：

• 小银鱼200g
• 青椒少许
• 红椒少许
• 芝麻少许
• 食用油适量
• 韩式辣酱1大勺
• 料酒1大勺
• 糖稀（麦芽糖也可）1大勺
• 白糖1/2大勺
• 蒜1小勺
• 辣椒面1小勺
• 生抽1小勺
• 橄榄油1小勺
• 香油少许

步骤：

• 第1步：将辣酱糖稀等调味辣酱调匀待用。
• 第2步：将小银鱼洗净晾干，青红椒洗净切丝。
• 第3步：锅中加油烧热，放入小银鱼翻炒，稍变金黄，盛出待用。
• 第4步：锅中加入步骤1调好的辣酱，烧开，关小火。
• 第5步：放入小银鱼翻炒均匀，小银鱼熟透后，加入青红辣椒丝翻炒两下，关火，撒上芝麻出锅。

小贴士：

小银鱼下锅前油锅要烧得热些，银鱼一定要控干水分再下锅，以免粘锅或翻碎。