用料：

• 黄油（炒菜）15克
• 洋葱20克
• 蘑菇6个
• 虾10个
• 黄油（炒面粉）15克
• 面粉25克
• 纯净水600克
• 奶油30克
• 盐5克
• 白胡椒一丢丢

步骤：

• 第1步：蘑菇切片，个人喜欢稍微比图片里这个厚一点的，这是我女儿切的，所以只能随意喽。洋葱切丁，小一点。虾去壳，一切二。（我用的台湾虾，这可能是我们苏州地区的叫法）
• 第2步：黄油放锅里融化，此处务必开小火，开大火黄油分分钟变焦油啦，不信你试试🤔。
• 第3步：黄油融化后开中火，下配料炒至出汁水，关火盛出。
• 第4步：锅洗干净，像上面一样融化黄油，然后倒入面粉开中火炒，炒至面粉不结块就行，目的是让面粉没有生粉的味道。
• 第5步：加入600克水，边煮边搅拌，直至水开。然后加入上面炒好的配料和淡奶油，汤汁浓稠到你想要的程度后加盐和白胡椒粉，关火。
• 第6步：料多多的奶油蘑菇汤可以享用啦！

小贴士：

洋葱起到去腥调香的作用，所以用量不用太大，给孩子吃我喜欢用黄洋葱，没那么辛辣，还比紫洋葱营养丰富。