凉拌鱼香胡萝卜丝
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小学生
人份
- 胡萝卜丝150g
- 金针菇150g
- 葱花5g
- 料汁
- 油10g
- 蒜末20g
- 郫县豆瓣酱20g
- 水50g
- 糖5g
- 醋5g
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第1步：胡萝卜丝和金针菇放入开水锅中，大概30秒，就可以断生捞出了。水分一定要控干，不然影响口味。
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第2步：锅中倒入油，油热后倒入蒜末，郫县豆瓣酱炒出红油以后，倒入一些水，糖、醋，料汁就做好了。
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第3步：料汁浇在胡萝丝和金针菇上，撒上葱花拌匀就可以了。
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