青菜瘦肉粥
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2人份
- 大米80g
- 清水800ml
- 里脊60g
- 盐0.5g
- 白胡椒粉一丢丢
- 小青菜50g
- 白胡椒粉0.5g
- 姜丝2g
- 盐4g
- 第1步:大米浸泡至发白。
- 第2步:里脊肉切较短的细丝,放少许盐、白胡椒粉腌制一会。青菜切末,姜切细丝。
- 第3步:往电饭锅中倒入浸泡好的米,大约10倍量的水,开启煮粥模式。
- 第4步:米粒开花,逐渐变浓稠时,放入姜丝、里脊肉丝划散,再放白胡椒粉、盐、青菜末搅匀,继续焖3分钟左右。
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