用料：

• 洋葱半个（约125克）
• 大蒜1头（约50克）
• 黄油30克
• 生抽65克
• 蚝油25克
• 番茄酱30克
• 黑胡椒粉6克
• 淡奶油15克
• 淀粉5克
• 纯净水200克

步骤：

• 第1步：将所有食材按所需量准备好。
• 第2步：将洋葱和大蒜洗净，洋葱切小粒，大蒜切末待用。
• 第3步：小火将锅烧微热，放入黄油让其溶化。
• 第4步：放入蒜末和洋葱粒，小火炒香，不要炒焦了哈。
• 第5步：加入蚝油、生抽、番茄酱翻炒均匀。
• 第6步：再加入黑胡椒粉（适量添加些碎粒状的黑胡椒），翻炒均匀。
• 第7步：倒入纯净水，烧开稍煮，关火。
• 第8步：将酱汁中的食材过滤出来，喜欢吃可留着当拌料吃，味道也不错。
• 第9步：把过滤好的酱汁再倒回锅中，小火。
• 第10步：倒入15克的淡奶油，搅拌均匀，酱汁再次烧开。
• 第11步：勾芡，将淀粉里加一点水搅拌均匀成淀粉水，酱汁烧开后慢慢往里面倒入，边倒边搅拌均匀。
• 第12步：黑胡椒汁就做好了。
• 第13步：再上张全图，自制的黑胡椒汁，味道绝美，是不是有种垂涎欲滴的感觉啊。

小贴士：

（1）如果喜欢酱汁颜色深一点，可少量加一点老抽。（2）黑胡椒粉可根据自己的喜好酌情添加，其中可以适当加一些碎粒的黑胡椒。