用料：

• 三文鱼500克
• 柠檬汁1大匙
• 盐1/4小匙
• 黑胡椒2小匙
• 蜂蜜1匙

步骤：

• 第1步：将三文鱼切成小方块
• 第2步：加入调味料：柠檬汁、盐、黑胡椒和蜂蜜
• 第3步：用筷子将调味和三文鱼块拌匀，腌制5-10分钟
• 第4步：将平底锅烧热，转中小火，倒入少量的橄榄油，将三文鱼平铺在平底锅上煎制
• 第5步：煎至三文鱼一面变白，翻面再煎一小会，全程约2-3分钟左右
• 第6步：出锅前再洒上1小匙柠檬汁即可

小贴士：

1.腌制三文鱼时加入柠檬汁，可以去掉三文鱼淡淡的海腥味； 2.腌的时候，放鱼露或是盐，而不要放酱油，因为酱油会破坏三文鱼的颜色； 3.切记煎的时候要用中小火而不能用大火。