用料：

• 西红柿3个
• 口蘑300g
• 香芹少许
• 番茄酱6大匙
• 黑胡椒粉1/2小匙
• 橄榄油3大匙
• 盐1小匙
• 意大利面3人份

步骤：

• 第1步：原料洗净待用
• 第2步：西红柿顶端划十字，底端去蒂。放入开水锅中烫一分钟，取出剥掉外皮切成丁待用。口蘑切片待用
• 第3步：烧开一锅水，下入意面和少许盐中火煮15分钟左右。另起锅烧热下橄榄油，下番茄丁炒软，接着下番茄酱、口蘑、盐、黑胡椒粉同炒，小火炒至酱汁浓稠，西红柿化掉即可。捞出意大利面控干水，下入酱锅中炒匀撒香芹碎即可

小贴士：

1.通常我先煮上意面，然后利用煮面的时间烫一下西红柿 2.意面的软硬程度根据口味调整 3.煮意面原则是多水多盐，放入1小匙盐这样煮的过程中意面会入味