用料：

• risotto意大利米/东北大米160g
• 牛肝菌100g
• 洋葱半个
• 白葡萄酒半
• 大蒜3瓣切碎
• 淡奶油70ml
• 百里香少许
• 帕玛森芝士粉10g

步骤：

• 第1步：洋葱切小粒，蒜切成小末，牛肝菌切小粒，鸡汁高汤一大碗，米一碗。牛肝菌就是图中完整的两大颗那样，放上来示意一下。
• 第2步：热一热油锅，放入蒜和洋葱碎翻炒出香味。
• 第3步：再加入牛肝菌一起翻炒均匀。
• 第4步：加入白葡萄酒，煮到酒精挥发掉，汁水被菌菇吸收。
• 第5步：加入米一起翻炒一下，再放入百里香一起翻炒。
• 第6步：倒入适量的鸡汁高汤煮开，转小火慢炖20-30分钟左右。（鸡汁高汤如果自己没有熬，可以买现成的。20-30分钟这个时间可以根据个人口味调整，喜欢米软烂一下就久一点，喜欢正宗有些硬的就时间短一些。）
• 第7步：等待到米饭吸收干汤汁，变得软烂的时侯，最后加入淡奶油以及两小勺盐一大勺糖，适量黑胡椒搅拌均匀，煮开出锅。
• 第8步：最后在饭上洒上厚厚的帕玛森芝士粉，开吃～如果有什么问题和建议欢迎微信提问ch_lovescc

小贴士：

可以说很简单啦～谁做谁知道