用料：

• 猪肉300g
• 洋葱半个
• 蒜泥1瓣
• 辣椒粉适量
• 喼汁1茶勺tsp
• 盐、黑胡椒适量
• 鸡蛋1个
• 面包糠50g
• 孜然粉1茶勺tsp
• 自制番茄酱适量
• 马苏里拉芝士适量

步骤：

• 第1步：准备食材。
• 第2步：洋葱切末备用。
• 第3步：将猪肉馅和洋葱倒入碗中，加入黑胡椒。
• 第4步：加入盐。
• 第5步：加入面包糠。
• 第6步：加入鸡蛋、孜然粉、辣椒粉、蒜泥和喼汁。
• 第7步：搅拌均匀。
• 第8步：然后团成丸子。
• 第9步：在锅中倒入适量油，中小火加热，放入肉丸。
• 第10步：炸至肉丸变黄成熟。
• 第11步：在烤盘底部铺上番茄酱，摆放炸好的肉丸，然后再铺上一层番茄酱。
• 第12步：烤箱预热至220度，将马苏里拉芝士刨丝。
• 第13步：撒在上面。
• 第14步：然后放入烤箱烤10分钟。
• 第15步：直至芝士融化。
• 第16步：成品如图。

小贴士：

1.  自制番茄酱可以在yanyanfoodtube往期食谱中找到。2.  如果不喜欢油炸，可以使用煎或烤的方式烹饪肉丸。