用料：

• 大蝦數只
• 香茅一根
• 蔥一根
• 大蒜一大個
• 椰子油兩湯匙
• 海鹽適量
• 黑胡椒適量
• 檸檬半個

步骤：

• 第1步：準備好材料
• 第2步：蒜剁蓉，葱白切粒，葱绿切葱花，香茅切碎。
• 第3步：虾去壳，开背，挑去肠。
• 第4步：平底锅加热融化椰子油，加入葱白，蒜蓉和香茅碎，然后稍微翻炒。椰子油可以适当多点，我用了两大汤匙。
• 第5步：把虾加入锅中，调最慢火煎。煎完一面再翻面煎。（全程必须慢火，否则虾还没熟透，香料已经焦了。而且慢火煎出来的虾非常嫩。）
• 第6步：虾煎熟后，撒上盐和黑胡椒碎调味。（两者最好是现磨的，没有现磨的也没有关系。）
• 第7步：装好盘后，淋上锅里的香料和椰子油。（当虾煎熟的时候，香料也刚好炸脆了。）
• 第8步：撒上葱花，摆上柠檬角。
• 第9步：一道简单却有风味的煎大虾可以上桌了！吃的时候可以根据自己的喜好再挤入柠檬汁~
• 第10步：闻着香~吃着鲜嫩~尽情享用吧！
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小贴士：

1、椰子油要多点。2、煎虾的时间不要长，全程要慢火，这样煎出来的虾才嫩，不柴。