泰式海鲜沙拉
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兔子_vip
- 大虾若干
- 鱿鱼一条
- 鲜贝若干
- 香芹1-2根
- 洋葱半个
- 香葱2棵
- 西红柿1个
- 料酒
- 姜
- 泰国鱼露
- 泰式青柠汁
- 盐
- 鸡精
- 白糖
- 大蒜
- 红辣椒
- 第1步：泰国青柠粉用温水调开，只要一小勺
- 第2步：洋葱切丝，香芹香葱切段，西红柿切角块
- 第3步：鱿鱼洗净切鱿鱼花刀
- 第4步：大虾洗净去掉头，开背去除沙线
- 第5步：水中放入料酒和姜，先将大虾和鲜贝焯熟
- 第6步：再焯鱿鱼，见到鱿鱼成鱿鱼卷就捞出
- 第7步：焯好的海鲜都要放入冰水中过凉
- 第8步：将海鲜放入大碗中
- 第9步：另取一碗，放入红辣椒碎，蒜末，白糖，鱼露，青柠汁，鸡精搅拌均匀，制成鲜味汁
- 第10步：海鲜碗里放入香芹，香葱，洋葱丝，西红柿，再把鲜味汁倒在上面拌匀即可
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