用料：

• 紫薯泥300克
• 牛奶（紫薯泥）40克
• 炼乳（紫薯泥）20克
• 粘米粉110克
• 糯米粉30克
• 细砂糖30克

步骤：

• 第1步：紫薯洗净去皮切片蒸熟，加入牛奶和炼乳压成泥～
• 第2步：粘米粉、糯米粉、细砂糖混合均匀后加入一半紫薯泥用手搓匀～
• 第3步：用手攥一下可以成团，但是用手指戳一下会散开就可以了～
• 第4步：用筛子过筛一下～
• 第5步：过滤掉多余的纤维，这样蒸出来口感比较好～
• 第6步：剩下的一半紫薯泥用保鲜膜包起放入六寸模具中压成饼取出备用～
• 第7步：六寸模具中涂玉米油或者铺一层纱布～
• 第8步：均匀铺一层紫薯粉，轻轻用手铺平不要压～
• 第9步：铺上紫薯泥～
• 第10步：剩下的粉铺平模具～
• 第11步：上锅大火上汽转中火蒸半个小时至四十分钟焖十分钟即可～
• 第12步：超好看～
• 第13步：粉糯糯的很好吃～

小贴士：

1⃣️如果比较干可以加一点牛奶调和，如果比较湿就加一点粘米粉～2⃣️不要用手压，轻轻地铺平即可～