用料：

• 春卷皮10张
• 鱼露1勺
• 黄瓜1根
• 胡萝卜1根
• 牛肉卷100克

步骤：

• 第1步：黄瓜，胡萝卜切丝，可以和我一样拿切丝神器搞定它。
• 第2步：准备好食材就可以开始啦～
• 第3步：胡萝卜记得一定要用油炒一下，不然油溶性的维生素不利于吸收。不过一点点油就够了，不用多～
• 第4步：肥牛也加工一下，放点酱料，不然没味道，我选的是泰式蒜茸甜辣酱。
• 第5步：拿越南春卷皮，泡温水5—6秒就可以拿出了。千万不要等全阮再拿出，不然容易破。
• 第6步：放材料，包起来。
• 第7步：是不是很方便很快捷～
• 第8步：老妈喜欢油醋汁，拿来沾这个正好。
• 第9步：简单快捷的减肥餐就做好啦～

小贴士：

最基础的黄瓜和胡萝卜丝，配上中午火锅多出来的肥牛卷，就是简简单单的越南春卷原材料啦～大家也可以看手边有什么。酱料推荐泰式蒜茸辣酱或者和风油醋汁，都还是挺搭的。泡春卷皮的水不用太热，不然就化了，天热的话冷水也是可以的。