用料：

• 鸡翅（鸡中翅+小腿）4大只
• 香茅一根
• 小米椒4根
• 蒜头3瓣
• 酱油5汤匙
• 蜂蜜2汤匙
• 鱼露少许
• 柠檬 or 青柠1个
• 橄榄油or芝麻油or一般的油1汤匙
• 香葱2根
• 香菜1小把

步骤：

• 第1步：把鸡中翅和小腿切开 洗净晾干香茅 蒜头 小米椒 香葱 香菜 切碎碎
• 第2步：大碗 混合油 酱油 鱼露 蜂蜜 香茅 蒜头 一半小米椒 挤半个柠檬汁
• 第3步：鸡翅放入 混合的汁内  尽量让肉浸泡在汁里面 冷藏2-4小时（越久越入味啦）
• 第4步：鸡翅拿出 摆入烤盘 刷一层汁 烤箱 210度 10分钟  拿出来翻面再刷一层汁 再烤10分钟  拿出来翻回正面  230度3-5分钟（表皮上色微焦就好，千万别烤焦了）  等最后一轮上色的同时 剩下的汁 小火煮3-5分钟（按剩多少来算）
• 第5步：鸡翅摆盘 挤上柠檬汁 撒上部分小米椒和香菜 淋上煮过的汁 再撒剩下的香菜 （如果有烤过的花生碎也可以撒一些）

小贴士：

调汁的时候可以试一下味道 如果作为下饭菜就咸一点  如果是下酒菜就淡一些咯 谢谢收藏