用料：

• 排骨500克
• 肉骨茶料包1份
• 大蒜6-8瓣
• 生抽40克
• 老抽5克
• 蚝油5克
• 盐3克
• 沸水1000克

步骤：

• 第1步：5分钟/50度/速度5，洗净排骨。
• 第2步：所有食材和调料和沸水全部放入主锅，60分钟/120度/反转、小勺。最后十分钟尝一下汤的味道是否够，如果不够加一点盐或生抽。
• 第3步：完成，配一份生抽+小米辣即可食用。
• 第4步：家里有两款从马来西亚带回来的料包，给大家参考：左边👈的味道浓郁些，右边👉的是吉隆坡当地有名的肉骨茶老店的料包，味道柔和些。大家可以多尝试几款，在某宝搜索即可，找到自己最爱的那一味。我最爱的是A1，尤其是褐色包装袋那款，但家里没有存货了。

小贴士：

1.排骨的量可以增加，注意别超过小美主锅要求的最大量，可适当调整水量。2.排骨的种类优选为肋排，其他的也都可以。3.也可以换成鸡肉，在马来西亚有各种肉的肉骨茶。4.如果喜欢口感更软烂的，酌情增加时间即可。5.肉骨茶的汤配米饭超极美味。