红红火火~泰式甜辣虾^_^
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端木卡姆
先奉上这道并不复杂的用泰式甜辣酱制作的甜辣虾，造型漂亮，口感甜辣浓郁，却并不十分辣，孩子也能吃，色彩红红火火，寓意咱们的小日子新一年更红火！
- 明虾500g
- 姜、葱适量
- 食盐适量
- 料酒适量
- 泰式甜辣酱适量
- 白醋适量
- 白糖适量
- 水淀粉适量
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第1步：准备食材；
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第2步：明虾洗净；
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第3步：用牙签挑出虾线；
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第4步：再次清洗干净后加少许盐、料酒、葱姜丝腌制10分钟左右；
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第5步：取个碗，倒入三大勺泰式甜辣酱、适量白糖、白醋，少许水，搅拌均匀；
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第6步：煎锅加少许油，将腌好的大虾放入锅中煎至八成熟后取出备用；
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第7步：锅中留少许底油，小火，放入搅拌好的调味汁，烧开；
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第8步：将煎好的大虾倒入，加少许水淀粉勾芡，至虾身均匀的裹满茄汁即可；
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