水煮豆皮
精品
独家
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小学生
2人份
- 豆皮200g
- 火锅底料50g
- 老抽20g
- 生抽15g
- 小葱15g
- 大蒜末20g
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第1步：锅中做半锅水，放入火锅底料老抽和豆皮。很多火锅底料是有咸味儿的，请根据自己的味道在酌情放盐。
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第2步：全程一直开大火，让汤汁变浓，豆皮入味，就可以出锅了。
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第3步：豆皮出锅装盘以后，放上小葱和蒜末，淋上一勺冒烟的辣椒油，就大功告成了。小贴士：最后这勺辣椒油是提香的关键，千万不要省略啊。
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