小姨妈豆皮肉卷(好看的,首先,哈哈哈哈。另外,好吃,小孩子、老人家或者牙口不好都可以大口品尝)
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蒸熟可以直接吃,想香口一点,之后煎一下也是可以的
- 豆皮1大张
- 猪肉末200克
- 第1步:猪肉末,加入姜末
- 第2步:黄酒
- 第3步:鱼露
- 第4步:蚝油、糖、辣味牛肉酱
- 第5步:一个方向搅拌到起胶
- 第6步:豆皮改刀为巴掌大小
- 第7步:把肉末铺到3/4,因为卷的时候肉会往前挤压
- 第8步:卷
- 第9步:卷成肉卷
- 第10步:放到火上蒸
- 第11步:大概二十分钟
- 第12步:斜刀切
- 第13步:漂亮的豆皮肉卷可以开吃了
牛肉也可以替代
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