电饭锅炖牛仔骨

电饭锅炖牛仔骨

精品 独家
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小学生

3人份

用料：
  • 牛仔骨600g
  • 香芹50g
  • 洋葱100g
  • 胡萝卜1根
  • 老抽1大勺
  • 生抽3大勺
  • 蚝油2大勺
  • 料酒1大勺
  • 姜4片
  • 黑胡椒粉1小勺
  • 白糖1小勺
  • 料酒1大勺
  • 油1大勺
  • 清水半碗
步骤：
  • 第1步：牛仔骨沿着骨头缝切成大片，浸泡2小时后充分控干水分。加入香芹段、洋葱条、姜片、生抽、蚝油、料酒和黑胡椒粉，抓揉均匀，放进冰箱腌制2小时以上。小贴士：如果喜欢吃颜色重一点的，最后可以补充一大勺老抽。喜欢浅一点色泽的，就不用加了。
  • 第2步：2小时后，把腌好的牛仔骨连同汤汁一起倒进电饭锅，加入切好的胡萝卜，搅拌均匀开启煮饭功能，煮30分钟。
  • 第3步：30分钟后，打开电饭锅盖，开盖煮。如果有快速煮饭功能，就用快速煮，如果没有就用普通煮饭，继续煮到汤汁浓稠即可出锅。
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