用料：

• 鸡翅9个
• 柠檬1个
• 料酒2勺
• 圆葱1/4个
• 五香粉3小勺
• 小葱1根
• 黑胡椒粉少许
• 生抽3勺
• 姜末少许

步骤：

• 第1步：鸡翅洗净划刀，加五香粉，姜末，盐，少许生抽，挤入柠檬汁充分拌匀，静置30分钟。
• 第2步：锅中倒油（可多倒一些），将圆葱切成条状，炒软后平铺在锅中。此时油应该少一些了。转小火。
• 第3步：将卤好的鸡翅铺在圆葱上，撒料酒，盖锅盖。
• 第4步：15分钟后揭盖，将鸡翅翻面。盖上锅盖继续15分钟。一定是小火哦。
• 第5步：揭盖，如果筷子可以轻易戳进鸡翅并且没有血水流出就说明熟啦！圆葱丢弃，鸡翅取出摆盘，撒葱花和黑胡椒粉！

小贴士：

一定要小火盖盖闷，这样鸡翅才能煎出来嫩嫩的。由于鸡翅铺在圆葱上，浓郁葱香同时也不会吃多油！