用料：

• 鸡胸肉2块
• 洋葱2个
• 西红柿1个
• 小秋葵250克
• 蒜2瓣
• masala香料25克
• 食用油
• 水500克
• 盐

步骤：

• 第1步：锅里热油，加入切碎的洋葱和大蒜，中火将洋葱炒出焦糖色。再加入切碎的番茄继续炒。番茄可以不用去皮。
• 第2步：番茄炒软后加入masala印度综合香料粉和盐，略炒后加入鸡肉。 把鸡肉炒变色后加入500毫升热水。转小火慢炖30-40分钟。
• 第3步：加入小秋葵或者切成段的秋葵继续炖煮15分钟。
• 第4步：最后转大火收汁即可。

小贴士：

masala粉末是亚超买的。 自己用香料调也行。