用料：

• 芹菜200g
• 香干150g
• 姜丝3g
• 小葱10g
• 油10g
• 生抽15g
• 盐2g

步骤：

• 第1步：芹菜去叶子，切段。香干切成条。中火加热炒锅，锅中放油，油热后放入葱段和姜丝炒香。放入豆腐干，炒到边缘微焦。小贴士：如果喜欢吃软一点的口感，熏豆腐干可以少炒一会儿。
• 第2步：放入芹菜，大火翻炒1分钟。加入生抽和盐，翻炒均匀即可。

小贴士：

熏豆腐干也叫香干，是豆腐干经过熏制的一种豆制品。