用料：

• 猪排（薄薄薄）2块
• 黑胡椒小许
• 生抽小许
• 老抽小许
• 盐小许
• 糖少许
• 白酒少许
• 淀粉2勺
• 食用油少许

步骤：

• 第1步：我用的二层肉，和老板说是做煎猪扒的，要切薄薄的，让老板妥妥的拍松软，回家就不用自己折腾拍了。
• 第2步：把配料加入后拌匀，放进冰箱2小时+，喂了更入味
• 第3步：不粘锅少许食用油，猪扒冰箱取出沟拌匀上锅小火满煎
• 第4步：底稍微变色，翻面煎
• 第5步：两边煎黄后，再煎第二块
• 第6步：小火，不能大火哟
• 第7步：外香内嫩
• 第8步：可整块吃
• 第9步：给小孩吃可以切小块

小贴士：

1.配料充分拌匀，特别是淀粉。2.煎的时候不能加酱油和老抽，会糊锅。3.糖只要一点点为了上色。4.老抽不宜太多，没有可不下。