用料：

• 西兰花小半颗
• 胡萝卜一小根
• 平菇适量
• 盐适量

步骤：

• 第1步：胡萝卜切好备用
• 第2步：西兰花焯水后备用
• 第3步：平菇香菇洗净，切好或撕开备用
• 第4步：热锅冷油，下胡萝卜煸炒。胡萝卜是一定要遇油才能出胡萝卜素。
• 第5步：胡萝卜炒至微软，下菌菇，，大家可以买不同的菌菇，可根据自己的喜好。
• 第6步：菌菇变软后倒入焯过水的西兰花，锅内如水比较多可以不加水，否则就加少量水，加适量盐，翻炒均匀即可出锅啦！
• 第7步：不加肉的情况，味道却是极鲜！记得加关注哦❤️

小贴士：

1⃣️西兰花不焯水的话煮的时间会久一点，可以和菌菇一起入锅。2⃣️菌菇的品类可以自己随意搭配。