用料：

• 鸡翅中7个
• 鸡蛋1个
• 面粉1小碗
• 调味料生抽、料酒、蒜末、蚝油

步骤：

• 第1步：把鸡翅斜刀划两下 用牙签扎几下鸡翅 更入味 然后加入蒜末 、加入一勺料酒、一勺蚝油、两勺生抽（喜欢辣的，可以加一点辣椒）腌制40分钟
• 第2步：腌制好的鸡翅 先用纸巾把腌制的纸吸干  不然有点湿 然后裹一层蛋液 再裹一层面粉 下锅炸
• 第3步：中间那碗是薯片碎 可加可不加 同样的 裹完鸡蛋液再裹一层薯片碎
• 第4步：炸的时候一定要注意⚠️油温不要太高  容易外面焦了 里面没熟 建议小火勤翻炸5分钟左右 新手建议炸完以后可以再复炸3分钟 一定要“小火勤翻”
• 第5步：“小火勤翻”刚刚下锅不着急翻 不然粉都翻掉了 下锅定型以后翻一下
• 第6步：出锅啦  很香 把隔壁家的小孩都馋哭了
• 第7步：炸完就忍不住吃了两个
• 第8步：可以撒点黑胡椒 辣椒面 在外面 我喜欢原味 所以啥都没加 零失败 赶紧试试！

小贴士：

时间充足的话 可以提前一晚上腌制好  会更入味