咸香鲜美，巨好吃的“蟹黄豆腐羹”，双层口感惊艳你的味蕾！
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i黎落落
生活需要仪式感，“豆腐宝宝”也需仪式感，让之进化的高大上！今天给大家介绍一道豆腐的另类做法，加上咸香的咸蛋黄，完美融合的双层口感绝对惊艳你的味蕾！饭店把它命名“蟹黄豆腐羹”
- 咸蛋黄3个
- 内脂豆腐(嫩豆腐)1块
- 青豆适量
- 玉米粒适量
- 红萝卜丁适量
- 玉米淀粉3勺
- 盐适量
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第1步：将所有食材洗净，豆腐切小块
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第2步：将玉米、青豆、红萝卜焯下水
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第3步：锅中放油，小火，放入咸蛋黄炒至冒泡出油、变色变熟
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第4步：加入焯好水的青豆、玉米、红萝卜丁翻炒一下
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第5步：然后加入2碗清水，
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第6步：然后放入豆腐，稍煮一下
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第7步：然后勾芡(玉米淀粉加适量水混合)煮止浓稠状态，加适量盐调味，出锅！
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第8步：装盘
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