西瓜🍉饼干
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夏日炎炎,怎么能少得了这一块甜丝丝的西瓜🍉做伴了☺️ 今日就特意制作一款西瓜饼干,只是为了纪念这个夏天还没有怎么炎热过就快入秋了!最重要的是西瓜我没来得及吃几个,今年就快结束了😂😂😂! 好看的外形,简单食材,只需轻松几步就可以做出美美哒西瓜🍉饼干啦!
- 黄油150克
- 糖粉70克
- 鸡蛋一个
- 低粉300克
- 红丝绒粉或者(红色素)六克,红色素几滴
- 抹茶粉5克
- 黑芝麻适量
- 第1步:事先准备好所有原材料哦(´-ω-`)
- 第2步:软化好的黄油与糖粉拌匀即可!无需打发!!!
- 第3步:分四次加入鸡蛋液,每加一次之前保证上次的鸡蛋液都与黄油混合均匀才可以加入,要不然太多了会油水分离,影响后期成品美观!!!
- 第4步:加入过筛的低粉,搅拌均匀即可✌
- 第5步:在将揉好的面团一分为二!红色面团重量是370克,绿色面团是200克,先把红色部。分拿出来与红丝绒粉(或者红色素)拌匀,绿色部分用保鲜膜包起来,要不然放外面太久会风干,影响造型,红色面团揉匀后搓成圆柱体,也要及时用保鲜膜包起来哦🤗包好的红色面团入冰箱冷冻层里冷冻一个小时,这样子在后期造型不会让饼干变形,影响成品美观!
- 第6步:另外一部分加入抹茶粉揉搓均匀,擀制成0.2cm的厚度。
- 第7步:将冷冻好的红色面团,放在擀好的绿色上面滚成圆柱体,为防止变形得用大白纸包好。放入冰箱冷冻层里两个小时即可切片摆盘啦!
- 第8步:这是冷冻好了的样子。用刀切成O. 3cm的厚度,摆盘即可开始烘烤啦🤗
- 第9步:开始制作瓜瓤吧!将黑芝麻如图所示那样用镊子摆放在格式的位置就可以啦!
- 第10步:烘烤温度在上火180下火150,烘烤至表面轻微上色即可。
- 第11步:成品图片✌✌✌
先不要着急给烤箱升温!毕竟摆放西瓜籽在摆放的时候特别耗费时间哦(´-ω-`) 等西瓜籽摆放完毕了在开始升温也是可以的。 也可以一次多做一些放入冰箱冷冻层里,想吃的时候拿出来切好就可以摆盘啦🤗 夏日炎炎,有你超甜——西瓜🍉🍉🍉
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