用料：

• 草莓500g
• 冰糖100g(可以随意增减）

步骤：

• 第1步：草莓洗净去蒂
• 第2步：冰糖分一半铺在锅底
• 第3步：再放入全部草莓
• 第4步：把剩下的冰糖全部放在草莓上面
• 第5步：盖上锅盖用最小的火慢慢熬，不用担心糊锅草莓很快下汁（注意小火小火）
• 第6步：这是十分钟的样子
• 第7步：十五分钟左右草莓变白漂起来说明里面的硬蕊已经煮透，可以出锅了
• 第8步：看视频，开始下草莓汁晃动一下锅子，让上面的冰糖落下去，肯定不会粘锅底的
• 第9步：煮好的样子，全部飘起来，草莓变白

小贴士：

一定一定要最小的火，这道甜品不喜欢你总去打扰它，不要去搅动它，溅起的草莓汁会粘在锅壁上还不好清洗。