小孩可以吃的营养膏
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家有四岁的娃 我每次吃阿胶膏 他都是眼巴巴的看 那满眼~强烈~想吃~的欲望 激发了我的热情 捣鼓了一遍又一遍 终于迎来了这款阿胶膏~ 额~ 不对 是营养膏 👇 用料简单 营养确不简单 成品大概三斤左右 第一次尝试 建议材料减半做
- 麦芽糖350克
- 蜂蜜(可等量换成麦芽糖)100克
- 红糖(不喜甜可不加)30克
- 黄油50克
- 核桃200克
- 杏仁100克
- 南瓜子仁50克
- 红枣200克
- 枸杞120克
- 黑芝麻400克
- 第1步:核桃 杏仁 南瓜子仁 买熟的用就行 如果生的一起称好量进烤箱150° 烤十分钟左右 红枣去核
- 第2步:麦芽糖 蜂蜜 红糖 黄油 称好一起放锅里 小火熬五六分钟 直到红糖溶化(全程小火 熬糖时间最好不要超过十分钟分钟 不然糖熬过了 成品好硬)
- 第3步:核桃、杏仁、南瓜子、红枣、枸杞、一起称好 倒锅里 小火拌匀
- 第4步:其它辅料拌均后 再➕入黑芝麻 继续小火继续炒匀 (如果这一步炒不动 就说明第一步熬糖时间太久 糖熬硬了 补救办法就是:使出吃奶的力气拌它)
- 第5步:所有辅料炒匀后 就可以趁热倒磨具里了 没有磨具 也可以随便找个保鲜碗或盆的来装 一定要铺油纸或油布 没有也可以摸点油 方便脱模
- 第6步:入模后 建议先冰箱冷藏几个小时后 再拿出来切片 想要切口整齐 建议冷藏一晚上 第二天切
- 第7步:冷藏一夜后 切片超好看的 如果切起来容易碎 可以回温两小时 再切
- 第8步:切片后装袋 平常冷藏保存 可以放两个月没问题
- 第9步:也可以做玫瑰 桂花 菊花等其它口味 在磨具底下撒花瓣就可以了
- 第10步:小盒子装起来 自己吃或送礼都相当不错的 有不懂的 可以➕我 ff962112936 一起详聊
不懂的 ➕我 ff962112936
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