干炸蘑菇的做法，大人小孩都喜欢
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月相雁
- 蘑菇适量
- 鸡蛋2个
- 面粉100克
- 淀粉100克
- 孜然少许
- 盐两勺
- 十三香少许
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第1步：把蘑菇控干水分撕成小条
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第2步：碗中加入100克淀粉，100克面粉
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第3步：打入两个鸡蛋，倒入一点十三香、孜然粉和两勺盐
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第4步：加入250毫升水搅拌成面糊状
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第5步：把控干的蘑菇倒入面糊内搅拌，让蘑菇挂糊
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第6步：油温5成热下锅炸至定型捞出
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第7步：待油温升高再次下锅炸制金黄捞出即可
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第8步：金黄酥脆的炸蘑菇
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